Puha, szaftos és egyszerű sütemény recept!
Ha egy igazán könnyű, puha és gyümölcsös süteményt keresel, akkor ez a japán szilvás piskóta remek választás. A joghurtnak köszönhetően a tészta napokig szaftos marad, a japán szilva pedig kellemesen édes-savanykás ízt ad minden falatnak. Ez az egyszerű recept kezdőknek is bátran ajánlható, hiszen kevés hozzávalóból, gyorsan elkészíthető.
Akár hétvégi családi desszertnek, akár uzsonnára vagy vendégvárónak készíted, ez a puha szilvás piskóta biztosan nagy sikert arat.
Miért érdemes elkészíteni ezt a japán szilvás piskótát?
Ennek a receptnek az egyik legnagyobb előnye, hogy nem igényel különleges technikát vagy cukrászati tapasztalatot. A hozzávalók könnyen beszerezhetők, az elkészítés egyszerű, az eredmény pedig egy illatos, puha és gyümölcsökkel gazdagon megrakott sütemény.
A joghurt könnyeddé és szaftossá teszi a tésztát, miközben a sütés során a japán szilva enyhén karamellizálódik, így minden szelet különleges ízélményt nyújt.
Hozzávalók:
- 4 tojás
- 200 g cukor
- 1 cs. vaníliás cukor
- 200 ml olaj
- 200 ml joghurt
- 600 g liszt
- 1 cs. sütőpor
- 8-10 db japán szilva
- A tetejére: porcukor+fahéj
Elkészítés:
- A tojásokat a cukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük.
- Hozzáadjuk az olajat és a joghurtot, majd simára dolgozzuk.
- A lisztet több részletben beleforgatjuk, hogy a tészta könnyű és levegős maradjon.
- A masszát sütőpapírral bélelt tepsibe vagy jénaiba öntjük.
- A tetejére szépen elrendezzük a felszeletelt japán szilvát.
- Aranybarnára sütjük, majd még langyosan meghintjük fahéjas porcukorral.
Tippek a tökéletes szilvás piskótához
- A tojásokat mindig alaposan habosítsd ki a cukorral, hogy a piskóta könnyű legyen.
- A lisztet több részletben add hozzá, így a tészta nem veszít a levegősségéből.
- A szilvaszeleteket ne nyomd mélyen a tésztába, sütés közben maguktól belesüllyednek.
- A fahéjas porcukrot csak a kihűlt vagy langyos süteményre szórd, így szép marad a teteje.
Milyen alkalomra ajánljuk?
Ez az egyszerű japán szilvás sütemény tökéletes választás:
- nyári és kora őszi desszertként,
- hétvégi családi ebéd után,
- uzsonnára vagy tízóraira,
- vendégváró süteményként,
- piknikre vagy kirándulásra.
Gyakran ismételt kérdések
Mi az a japán szilva?
A japán szilva egy lédús, édesebb húsú szilvafajta, amely kiválóan alkalmas süteményekhez. Sütés közben is megőrzi kellemes állagát és gazdag ízét.
Készíthető más gyümölccsel is?
Igen. A recept kiváló őszibarackkal, sárgabarackkal, nektarinnal vagy hagyományos kékszilvával is.
Mennyi ideig marad friss?
Jól lefedve, hűvösebb helyen vagy hűtőszekrényben 2–3 napig is puha és szaftos marad.
Ha bővebben olvasnál a tökélet piskótáról kattints ide!
