Ha egy frissítő paleo desszertet keresel, amely gyorsan elkészíthető, látványos és nem igényel fagylaltgépet, akkor ezt a paleo citromfagylalt citromhéjban tálalva receptet érdemes kipróbálnod! Mindössze három alapanyagból készül, mégis krémes, üdítő és tökéletes választás a forró nyári napokra.
A természetes citromíz és a selymes kókusztejszín remek párost alkot, a citromhéjban történő tálalás pedig különleges megjelenést ad ennek a házi fagylaltnak.
Miért érdemes elkészíteni ezt a paleo citromfagylaltot?
- Mindössze 3 hozzávalóból készül.
- Nem szükséges hozzá fagylaltgép.
- Cukormentes változatban is elkészíthető.
- Tejmentes, ha kókusztejszínt használsz.
- Látványos desszert vendégvárónak vagy nyári grillezéshez.
- Frissítő citromos ízével a legnagyobb melegben is jól esik.
Hozzávalók:
- 4 db nagy, kezeletlen citrom
- 2 dl jól behűtött kókusztejszín
- 1 evőkanál 4x-es édesítő
Elkészítés:
- Két citrom héját reszeld le, a másik kettő levét facsard ki és óvatosan vájd ki a belsejüket.
(A reszelt citrom húsát és levét egy következő receptben fel tudod használni!) - Keverd össze a citromlevet, a reszelt citromhéjat és az édesítőt, majd add hozzá a hideg kókusztejszínt.
- A citromokat töltsd meg a krémmel.
- Tedd a mélyhűtőbe néhány órára, amíg szépen megdermed.
Tippek a tökéletes paleo citromfagylalthoz
- Használj kezeletlen héjú citromot, hiszen a héjat is felhasználod.
- A kókusztejszín legyen alaposan behűtve, ettől lesz igazán krémes a fagylalt.
- Díszítheted reszelt citromhéjjal, mentalevéllel vagy kókuszreszelékkel.
- Ha intenzívebb citromos ízt szeretnél, egy kevés extra citromhéjat is adhatsz a krémhez.
Gyakran ismételt kérdések
Paleo a 4×-es édesítő?
Ez attól függ, milyen összetételű terméket használsz. A modern paleo receptekben gyakran alkalmaznak eritrit- vagy steviaalapú édesítőket, de a szigorú paleo irányzatok ezeket sem minden esetben fogadják el. Érdemes mindig elolvasni az összetevők listáját.
Lehet tejmentes?
Igen. Ez a recept kókusztejszínnel készül, így tejtermék nélkül is finom, krémes állagot kapsz.
Mennyi ideig tárolható?
Légmentesen lefedve 1–2 hétig eltartható a fagyasztóban, de a legfinomabb frissen elkészítve.
Ez a paleo citromfagylalt citromhéjban tálalva remek választás mindazoknak, akik egy egyszerű, cukormentes, tejmentes és frissítő nyári desszertet keresnek.
Kevés hozzávaló, gyors előkészítés és látványos tálalás – pontosan ezért lesz ez a recept a nyári kedvencek egyike.
