Amikor valaki belevág a sütés világába, könnyű elveszni a rengeteg cukrászkellék között. Forgatható tortaállvány, habkártya, különleges sütőformák, díszítőeszközök – elsőre úgy tűnhet, hogy mindenre szükség van. A valóság azonban egészen más!
Ha ma újrakezdeném a sütést, már tudnám, hogy nem a legtöbb eszköz tesz sikeresebbé, hanem a megfelelő alapfelszerelés. Mindössze néhány jól megválasztott cukrászkellékkel rengeteg süteményt, tortát és desszertet elkészíthetsz, miközben felesleges kiadásoktól is megkíméled magad.
Ebben a cikkben megmutatom azt az 5 alap cukrászkelléket, amelyeket kezdőként elsőként vásárolnék meg!
1. Kézi habverő – az egyik legfontosabb alapeszköz
Egy jó minőségű kézi habverő szinte minden konyhában nélkülözhetetlen. Segítségével könnyedén elkeverheted a tojásokat, a krémeket, a pudingokat vagy akár a palacsintatésztát is.
Bár sokan rögtön elektromos mixert vásárolnak, a kézi habverő rengeteg kisebb feladatra gyorsabb és praktikusabb megoldás.
Miért érdemes beszerezni?
- egyszerű használat
- könnyen tisztítható
- számos recepthez elegendő
- kevés helyet foglal
2. Digitális konyhai mérleg – a pontos sütés titka
A sütésben a pontosság kulcsfontosságú. Egy digitális konyhai mérleg segítségével pontosan kimérheted a hozzávalókat, így sokkal kisebb az esélye annak, hogy a sütemény nem sikerül.
A mérőpohár sok esetben nem ad elég pontos eredményt, különösen liszt, kakaópor vagy porcukor esetében.
Előnyei:
- grammra pontos mérés
- egyenletesebb eredmények
- gyorsabb előkészítés
- kezdőknek is egyszerű használat
3. Kapcsos tortaforma – az egyik legsokoldalúbb sütőforma
Ha csak egy sütőformát vásárolsz, legyen az egy jó minőségű kapcsos tortaforma.
Nemcsak piskótákhoz használható, hanem sajttorták, kevert sütemények, gyümölcsös desszertek és sok más recept elkészítéséhez is kiváló választás. A levehető oldalfalnak köszönhetően a kész sütemény sérülés nélkül kiemelhető.
Miért ajánljuk kezdőknek?
- könnyű használni
- egyszerű a sütemény kivétele
- sokféle recepthez megfelelő
- hosszú éveken át használható
4. Szilikon spatula – semmi sem megy kárba
Sokan alábecsülik a szilikon spatulát, pedig az egyik leghasznosabb cukrászkellék.
Segítségével az utolsó csepp krémet, csokoládét vagy tésztát is ki tudod szedni a tálból, ráadásul a tészták óvatos átforgatására is kiváló.
Előnyei:
- hőálló
- nem karcolja az edényeket
- könnyen tisztítható
- sokoldalúan használható
5. Habzsák – ettől lesz igazán látványos a sütemény
Egy egyszerű habzsák hatalmas különbséget jelenthet. Segítségével könnyedén díszítheted a muffinokat, tortákat, képviselőfánkokat vagy akár a krémeket is.
Már néhány alap díszítőcsővel is látványos eredményt érhetsz el!
Miért érdemes már kezdőként beszerezni?
- szebb lesz a desszertek megjelenése
- egyszerűbb a krémek adagolása
- sokféle mintát készíthetsz
- hosszú távon is hasznos eszköz
Mire nincs szükséged az elején?
Sokan elkövetik azt a hibát, hogy egyszerre túl sok cukrászkelléket vásárolnak. A különleges formák, profi díszítőeszközök vagy ritkán használt kellékek később is beszerezhetők.
Először inkább azokra az eszközökre érdemes költeni, amelyeket szinte minden sütés során használni fogsz.
